La pasta è l’alimento che rappresenta la cucina italiana in tutto il mondo, è il simbolo della cultura e delle tradizioni culinarie italiane, capace di conquistare anche i palati più sopraffini.

La versatilità della pasta e la sua capacità di adattarsi ai condimenti permettono di realizzare una quantità infinita di ricette. Oltre al sapore ricco e gustoso, anche le proprietà e i valori nutrizionali caratterizzano questo alimento: la pasta è fonte di carboidrati, proteine, fibre e vitamine che contribuiscono al benessere della persona.

Sono numerosi i formati di pasta, secca o fresca, in commercio: dai più comuni come spaghetti, penne e rigatoni a quelli più caratteristici. Il minimo comune denominatore è la qualità.

L’Italia è il primo paese per produzione e consumo pro capite di pasta. Per gran parte degli italiani è un alimento essenziale per la dieta giornaliera. Anche all’estero è un cibo consumato abitualmente, venduto sia al dettaglio che all’ingrosso: la pasta italiana è presente nei supermercati e sulle tavole delle famiglie di tutto il mondo.

La pasta costituisce uno dei pilastri dell’industria agroalimentare italiana, un’icona gastronomica che incarna secoli di tradizione e passione per il cibo e un ambasciatore del Made in Italy nel mondo